Innovation et marketing : les clés de succès de Karine Voinchet, Directrice Marketing d’Huilerie Cauvin

Les coulisses de l’innovation produit : Comment les PME et les distributeurs créent et valorisent les produits de demain ?

De l’idée au rayon : Le parcours gagnant des produits innovants.

L’huile d’olive zéro pesticides de Cauvin figure dans le TOP INNO des meilleurs lancements de produits 2024, l’occasion d’en savoir plus sur la stratégie d’innovation de CAUVIN.

FEEF : Comment impliquez-vous vos équipes dans le processus d’innovation ? Quelles sont les méthodes que vous utilisez pour générer des idées nouvelles ?

Karine Voinchet : Le service marketing des huiles Cauvin est limité à 2 ou 3 personnes ce qui implique une intégration très large des autres services dans la réflexion autour des innovations. Le processus est différent selon les années…soit une innovation naît d’une trouvaille sur un salon, comme l’huile d’Inca Inchi, des produits dérivés d’autres produits dans l’air du temps comme l’huile de chanvre associée au CBD, mais le plus souvent les idées nouvelles sont le fruit d’une réflexion. Tout commence par un benchmark de nos concurrents en GMS mais les rayons des magasins bio sont également une source d’inspiration tout comme le net. Une présentation des tendances du moment est ainsi faite le plus largement possible auprès de représentants de chaque service de l’entreprise, pour partage et avis lors d’un brainstorming.

FEEF : Comment définissez-vous votre stratégie d’innovation ? Sur quels critères vous basez-vous pour sélectionner les projets à développer ?

KV : Je qualifierai notre stratégie d’innovation d’assez intuitive… Nous réalisons peu, voire pas d’étude de marché compte tenu des coûts associés mais nous nous basons la plupart du temps sur des panels conso ou distributeurs lorsqu’il s’agit d’une catégorie nouvelle pour nous. La faisabilité technique sur notre outil de production est également un passage obligé. Lorsqu’il s’agit d’une nouvelle huile, la disponibilité pérenne du sourcing est aussi un facteur pris en compte, pour éviter les ruptures en cours d’année. Un P&L est réalisé pour chaque projet pour vérifier sa rentabilité. Les innovations sont ensuite, comme pour toute entreprise travaillant avec la GMS, présentées lors des revues d’Innos avec les enseignes, qui donneront la tendance sur la pertinence des propositions. A la fin de ces revues, la sélection des projets qui seront menés à terme est actée.

FEEF : Comment mesurez-vous le retour sur investissement de vos projets d’innovation ? Quels indicateurs clés suivez-vous ?

KV : Le suivi de la réussite ou non de nos innos se fait essentiellement à travers le CA et les UVC vendues mais aussi de la montée en DN et des VMM obtenus au travers des panels que nous achetons.

FEEF : Comment intégrez-vous les nouvelles tendances de consommation (conscience environnementale, recherche de produits naturels, etc.) dans votre stratégie d’innovation ?

KV : L’entreprise Cauvin est engagée en RSE au travers des labels PME+ et Ecovadis, la prise en compte des tendances de consommation, notamment liées à la conscience environnementale est une réalité chez nous. Pionniers de la mise à disposition d’une gamme large de produits biologiques en GMS, nous avons également développé 3 huiles Zéro résidu de pesticides dont l’huile d’olive ZRP qui fait partie du top 10 des Innos Nielsen/FEEF. Nous travaillons également sur la recyclabilité des matériaux et le réemploi.

FEEF : Comment travaillez-vous à améliorer l’expérience consommateur tout au long du parcours d’achat ? Quels sont les leviers que vous actionnez ?

KV : Pour inciter à l’acte d’achat nous actionnons plusieurs leviers :

• La proposition du produit en opération promotionnelle enseigne.
• On pack : des informations d’utilisation les plus claires possibles. Un QRCODE sur chaque étiquette qui ramène à notre site internet pour de plus amples informations à la fois sur le produit et sur nos gammes
• Un accompagnement promotionnel lors du lancement à l’aide de BRI notamment et d’une PLV adaptée type Stop rayon. Lorsque le format du produit le permet une présentation en BOX ou présentoir.
• De la communication ciblée sur nos réseaux sociaux, qui peut être sponsorisée ou boostée avec des jeux concours grâce auxquels le consommateur peut remporter le produit.
• Des achats de pages publicitaires en print ou en digital

FEEF : Comment utilisez-vous le digital pour créer une relation plus personnalisée avec vos clients ?

• KV : Sur nos réseaux sociaux nous partageons des recettes réalisées par nos consommateurs.
• Le ciblage sur une population affinitaire se fait essentiellement lors des publicités sponsorisées sur nos réseaux sociaux avec la définition d’une audience ad hoc.
• C’est également le cas lors d’opérations de communication avec achat d’espaces publicitaires sur le WEB (en pré roll d’émissions par exemple).

Propos recueillis en février 2025.

>Retrouvez le TOP INNO des meilleurs lancements de produits PME FEEF/Nielsen

>Cauvin est une entreprise labellisée PME+